I PRODOTTI PRIMARI E SECONDARI DELL' OSSIDAZIONE DELLE SOSTANZE GRASSE = LES PRODUITS PRIMAIRES ET SECONDAIRES DE L'OXYDATION DES CORPS GRASCAPELLA P.1974; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1974; VOL. 51; NO 9; PP. 351-352; ABS. FR. ESP. ANGL. ALLEM; (SOSTANZE GRASSE ALIMENTO. VALUTAZIONE CHIM. TAVOLA ROTONDA; PERUGIA; 1972)Conference Paper

PROBLEMI CONNESSI ALL' IMPIEGO DI SOSTANZE GRASSE ANIMALI NEL SETTORE ALIMENTARE = PROBLEMES LIES A L'UTILISATION DES CORPS GRAS D'ORIGINE ANIMALE DANS LE DOMAINE ALIMENTAIRECAPELLA P.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 3; PP. 133-136; ABS. ENG; BIBL. 1 REF.Article

Les produits de l'évolution des hydroperoxydes = Products resulting form hydroperoxyde evolutionCAPELLA, P.Revue française des corps gras. 1989, Vol 36, Num 7-8, pp 313-323, issn 0035-3000Conference Paper

STEROLS, METHYLSTEROLS ET ALCOOLS TERPENIQUES DE 10 VARIETES DE COLZA DONT LA TENEUR EN ACIDE ERUCIQUE EST BASSE OU NULLECONTE LS; CAPELLA P.1983; REVUE FRANCAISE DES CORPS GRAS; ISSN 0035-3000; FRA; DA. 1983; VOL. 30; NO 5; PP. 195-198; BIBL. 12 REF.; 5 TABL.Article

CONTROLLO DI QUALITA = CONTROLE DE QUALITECAPELLA P; LERCKER G.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 4; PP. 188-194; ABS. ENG; BIBL. 15 REF.Article

Les produits de l'évolution des hydroperoxydes = Products resulting from hydroperoxide evolutionCAPELLA, P.Revue française des corps gras. 1989, Vol 36, Num 7-8, pp 313-323, issn 0035-3000Conference Paper

STEROLS, METHYLSTEROLS ET ALCOOLS TERPENIQUES DE 10 VARIETES DE COLZA DONT LA TENEUR EN ACIDE ERUCIQUE EST BASSE OU NULLECONTE LS; CAPELLA P.1983; REVUE FRANCAISE DES CORPS GRAS; ISSN 0035-3000; FRA; DA. 1983; VOL. 30; NO 5; PP. 195-198; ABS. ENG/GER/SPA; BIBL. 12 REF.Article

VOLATILE COMPONENTS OF ALBANA WINE. IV: HYDROXY COMPOUNDSCARNACINI AB; CAPELLA P; AMATI A et al.1980; AM. J. ENOL. VITIC.; ISSN 0002-9254; USA; DA. 1980; VOL. 31; NO 4; PP. 313-315; BIBL. 15 REF.Article

RILIEVI E CONSIDERAZIONI SU UNA CASISTICA RELATIVA A RICERCHE DI STUPEFACENTI = DONNEES ET CONSIDERATIONS SUR UNE METHODOLOGIE RELATIVE A LA RECHERCHE DE STUPEFIANTSCAPELLA P; LERCKER G; PAPPALARDO G et al.1979; BOLL. CHIMICI UN. ITAL. LAB. PROV.; ITA; DA. 1979; VOL. 5; NO 6; PP. 823-836; ABS. FRE/ENG/GER; BIBL. 12 REF.Article

CARATTERI CHIMICI DEL FICO D'INDIA (CACTUS OPUNTIA). I. CARBOIDRATI E LIPIDI DEL FRUTTO. = CARACTERISTIQUES CHIMIQUES DU FIGUIER DE BARBARIE C. O.). I. GLUCIDES ET LIPIDES DU FRUITLERCKER G; LERICI CR; CAPELLA P et al.1976; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1976; VOL. 53; NO 10; PP. 250-254; ABS. ANGL.; BIBL. 13 REF.Article

RECENTI ACQUISIZIONI SUI LIPIDI DEL LATTE. II. LIPIDE POLARI E "MEMBRANA" DEL GLOBULO = ACQUISITIONS RECENTES SUR LES LIPIDES DU LAIT. II. LIPIDES POLAIRES ET MEMBRANE DES GLOBULESCAPELLA P; LOSI G; STROCCHI A et al.1974; SCI. TECNOL. ALIM.; ITAL.; DA. 1974; VOL. 4; NO 3; PP. 133-138; ABS. ANGL.; BIBL. 26 REF.Article

PROBLEMI DI CONSERVAZIONE DELLE SOSTANZE GRASSE = PROBLEMES DE CONSERVATION DES CORPS GRASCAPELLA P; LERCKER G; CONTE LS et al.1981; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1981; VOL. 58; NO 3; PP. 119-124; ABS. ENG; BIBL. 32 REF.Article

La chimica dei lipidi : cinetica dell'autossidazione = The chemistry of lipids : kinetics of autoxidationCAPELLA, P; LERCKER, G.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1992, Vol 69, Num 8, pp 409-413, issn 0035-6808Article

CARATTERIZZAZIONE DI VENTI CULTIVAR DI COLZA A DIVERSO CONTENUTO DI ACIDO ERUCICO = CARACTERISATION DE VINGT CULTIVARS DE COLZA A DIVERSES TENEURS EN ACIDE ERUCIQUECONTE LS; FRANCIA PG; FOLICALDI G et al.1982; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 8; PP. 367-372; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.Article

OLI DI COLZA A DIVERSO TENORE IN ACIDO ERUCICO. = HUILES DE COLZA A DIFFERENTES TENEURS EN ACIDE ERUCIQUELERCKER G; CAPELLA P; CONTE LS et al.1978; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1978; VOL. 55; NO 5; PP. 130-137; ABS. ANGL.; BIBL. 18 REF.Article

COSTITUZIONE DELL' OLIO DI GERME DI GRANO. = COMPOSITION DE L'HUILE DE GERME DE BLELERCKER G; CAPELLA P; CONTE LS et al.1977; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITAL.; DA. 1977; VOL. 54; NO 4; PP. 177-182; ABS. ANGL.; BIBL. 15 REF.Article

UNSAPONIFIABLE MATTER OF GREEN AND BLUE-GREEN ALGAL LIPIDS AS A FACTOR OF BIOCHEMICAL DIFFERENTIATION OF THEIR BIOMASSES. II. TERPENIC ALCOHOL AND STEROL FRACTIONS. = LES COMPOSES INSAPONIFIABLES DES LIPIDES DE CYANOPHYCEES ET DE CHLOROPHYCEES, FACTEUR DE LA DIFFERENCIATION BIOCHIMIQUE DE LEUR BIOMASSE. II. LES FRACTIONS ALCOOL-TERPENIQUE ET STEROLPAOLETTI C; PUSHPARAJ B; FLORENZANO G et al.1976; LIPIDS; U.S.A.; DA. 1976; VOL. 11; NO 4; PP. 266-271; BIBL. 17 REF.Article

Considerazioni sulla qualità dell' olio di oliva = Considérations sur la qualité de l'huile d'olive = Considerations on olive oil qualityCAPELLA, P; BONAGA, G.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1987, Vol 54, Num 8, pp 305-308, issn 0035-6808Article

COMPONENTS OF ROYAL JELLY II. THE LIPID FRACTION, HYDROCARBONS AND STEROLSLERCKER G; CAPELLA P; CONTE LS et al.1982; J. APIC. RES.; GBR; DA. 1982; VOL. 21; NO 3; PP. 178-184; BIBL. 19 REF.Article

CARATTERIZZAZIONE DI VENTI CULTIVAR DI COLZA A DIVERSO CONTENUTO DI ACIDO ERUCICO. = CARACTERISTIQUES DE 20 CULTIVARS DE COLZA A TENEURS DIVERSES EN ACIDE ERUCIQUE.CONTE LS; FRANCIA PG; FOLICALDI G et al.1982; RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE.; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 8; PP. 367-372; ABS. ENG; BIBL. 13 REF.; 3 FIG./7 TABL.Article

COMPOSIZIONE DELLE DRUPE DI LAURUS NOBILIS. = COMPOSITION DES DRUPES DE LAURUS NOBILIS.FREGA N; CONTE LS; LERCKER G et al.1982; RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE.; ISSN 0035-6808; ITA; DA. 1982; VOL. 59; NO 7; PP. 329-334; ABS. ENG; BIBL. 12 REF.; 3 FIG./6 TABL.Article

VOLATILE COMPONENTS OF ALBANY WINE. III: CARBONYL COMPOUNDSBOREA CARNACINI A; CAPELLA P; AMATI A et al.1980; AM. J. ENOL. VITIC.; ISSN 0002-9254; USA; DA. 1980; VOL. 31; NO 3; PP. 219-226; BIBL. 51 REF.Article

EVOLUZIONE DI ALCUNI PRODOTTI DI OSSIDAZIONE NEGLI OLI DURANTE IL PROCESSO DI RAFFINAZIONE = EVOLUTION DE QUELQUES PRODUITS D'OXYDATION DANS LES HUILES AU COURS DU RAFFINAGECONTE LS; LERCKER G; CAPELLA P et al.1979; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITA; DA. 1979; VOL. 56; NO 9; PP. 343-346; ABS. ENG; BIBL. 8 REF.Article

MESSA A PUNTO DI UN METODO DI ESTRAZIONE E DOSAGGIO DEI TOCOFEROLI DALLE SOSTANZE GRASSE = MISE AU POINT D'UNE METHODE D'EXTRACTION DES TOCOPHEROLS ET LEUR DOSAGE DANS LES GRAISSESCONTE LS; CAPELLA P; LERCKER G et al.1979; RIV. ITAL. SOSTANZE GRASSE; ITA; DA. 1979; VOL. 56; NO 5; PP. 183-186; ABS. ENG; BIBL. 8 REF.Article

Considerazioni sulla qualita dell'olio di oliva = Considérations sur la qualité de l'huile d'olive = Considerations on quality of olive oilCAPELLA, P; BONAGA, G.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1987, Vol 64, Num 8, pp 305-308, issn 0035-6808Conference Paper